Notre bière est brassée en collaboration avec la Brasserie de La Lesse. Comme eux, nous avons choisi de faire nos verres via Oxfam, avec du verre recyclé et dans le respect du commerce équitable et des droits des travailleurs. C’est bon pour la planète mais aussi pour notre moral. La bière ne contient ni épices, sirops ou autres adjuvants exotiques. Les deux malts que nous utilisons sont des malts biologiques. C’est à eux que la « Pils n’ Love » doit cette jolie robe cuivrée. L’assemblage de nos quatre houblons lui confère une belle complexité aromatique et une amertume modérée. Nous utilisons, notamment, un peu de Cascade, ce houblon fruité qui, si vous y êtes attentif, vous fera penser au pamplemousse et qui donnera à la « Pils n’ Love » une saveur rafraîchissante très agréable.

Ses 8,1 % de volume d’alcool en font une bière de dégustation. Nous recommandons d’en goûter avec modération.